從茶具材料質地來看，我國出現過的種類有陶土、瓷器、銅器、錫器、金器、銀器、玉器、瑪瑙、漆器、景泰藍等。到了現代，則以陶器茶具、瓷器茶具為主，還有玻璃茶具、搪瓷茶具等，更是百花齊放，千姿百態。由于各地飲茶習慣、茶類及自然氣候條件不同，茶具可以靈活運用。如東北、華北一帶，多數都用較大的瓷壺泡茶，然后斟入瓷盅飲用。江蘇、浙江一帶除用紫砂壺外．一般習慣用有蓋瓷杯直接泡飲。四川一帶則喜用瓷制的“蓋碗杯”，即口大底小的有蓋小茶碗，下面還有個小茶托。 　　
　　唐代，從《茶經》可以看出，民間仍以陶瓷茶碗為主，瓷器比陶器色澤潔白，質地更細膩，這有利于觀賞茶湯美好的色澤。由于唐代斗富之風盛行，貴族家中開始出現金、銀、銅、錫等金屬茶具，這類茶具很名貴，但因為昂貴、笨重，而不能在社會上普及。宋代茶具多用瓷茶盞，口敞底小，有黑釉、醬釉、青白釉等品種，以黑色為主，“斗茶”用的茶具多為黑釉盞。元代青白釉茶具較多，黑釉盞已逐步被青白釉茶盞代替。明代盛行用茶盞，中期以后又出現了用瓷壺和紫砂壺的風尚。到了清代，廣州織金彩瓷、福州脫胎漆器等茶具相繼而起。近代，又有了玻璃茶具和搪瓷茶具，使我國茶具更加豐富多彩，儀態萬千�，F代茶具不僅在生產技術上比過去先進，而且在品種、花色、 造型藝術上也比過去精巧美觀。